您的位置首页 >粮油 >

象牙菜多少钱一斤?市场前景如何?(附栽培技术)

小时候,我们常常会在池塘、河边看到一种毛茸茸的植物,长出来就像是蜡杆。它的学名叫宽叶香蒲,根部可以食用,白白嫩嫩的,因与象牙相似而得名“象牙菜”,属于多年生的水生草本植物。象牙菜形状新奇,颜色洁白光滑,味道十分鲜美,能制作成美味的佳肴,营养也十分丰富,被称为“水中龙”、“白莲参”,是很多餐厅酒店的高档菜肴,在市面上尤为抢手。今天小编就来介绍一下这种酷似象牙的水生植物-象牙菜,接下来我们一起来看看。

一、象牙菜最新市场价格

象牙菜价格会根据产地、质量、数量、市场行情、野生或人工种植等的不同或有上下浮动。下面小编简单整理了今日象牙菜产地最新价格行情:云南红河哈尼族彝族自治州建水县象牙菜20元/斤;云南红河哈尼族彝族自治州蒙自市象牙菜17.5元/斤;云南文山壮族苗族自治州文山市象牙菜15元/斤;云南省文山壮族苗族自治州广南县象牙菜18元/斤;江苏省南京市浦口区象牙菜18元/斤等,以上价格均来自惠农网产地批发价,仅供参考。

二、象牙菜的市场前景

1、象牙菜的市场价格并不便宜,它全身都是宝,根叶晒干后可作为编织工艺品的高级原料,花粉具有一定的药用功效。象牙菜无论是做汤、炒菜,都是鲜美至极,清爽可口,老少皆宜,很受消费者们的欢迎。

2、象牙菜富含丰富的维生素及矿物质,能够补充人体所需的营养,食用价值较高,具有一定的保健滋补功效。

3、象牙菜的根部可食用性很强,以前在池塘边或小河边常常能见到。但随着其价值的开发,野生象牙菜变得越来越受欢迎,野生资源不断减少,现在市场上大多都是人工种植的象牙菜,市场潜力较大。

4、象牙菜一般是春夏根茎正生长时,在泥里把嫩嫩的根茎挖出来,基本是靠手,人工成本较大,也因此,市场价格会偏高。

5、象牙菜采收后,保鲜时间较短,所以流入市场的象牙菜数量并不多。目前在我国市场上,还没有大批量上市销售,但是随着人们消费水平的增加,开始更加注重健康,象牙菜的需求也越来越大,市场广阔。

三、象牙菜的栽培技术

1、选地整地

一般菜园地、肥沃的稻田或湖边河塘浅滩,沼泽烂泥田地等均可栽培。但是必须保持终年有水,水深10-20公分以上。象牙菜一年四季都可以引种栽培,下种前应先把土地平整,并充分翻松,引水浸泡呈泥状,放足基肥才可下种。

2、育苗

象牙菜在5℃以上都能存活,但是想让它根茎长得更好,一般在26℃上下是最适宜的。下种时把苗根插入泥中,一般插入9厘米左右,并且间距不得少于40厘米,一般在十天左右就可以出苗。

3、管理要点

在象牙菜的生长过程中,需要一个月左右就换一次水,剪去枯黄烂叶,做好通风效果,及时防治虫害。象牙菜的耐肥能力极强,要施好肥,一般以重施有机肥为主,将猪、牛、人、马粪经充分沤制后便可施用。

4、采收

在适宜的气温条件下,一般下种后约15-20天内就可开始采收。在春夏季每5-10天采收一次,冬季每15-20天可采收一次。采收时要注意不能过力,不然拔断根会影响它后面的再生长。由于象牙菜不好保存,容易变质,最好能放冰箱或者气温低的地窖中储存。

综上就是对象牙菜的全部介绍,目前象牙菜较其他蔬菜而言,价格是较高的。近年来,很多的大型超市都有包装精美的象牙菜售卖,受到很多消费者们的青睐,市场需求较高,利润空间大,前景广阔。象牙菜不仅可以鲜食,还可以加工成一些干菜、罐头或者果脯之类的成品放到市面上售卖,可以获得更为可观的经济效益。想要栽培象牙菜的朋友,一定要调查清楚当地的市场情况,掌握好栽培技术,找好销路,不要盲目跟风种植。

郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。